Ayo Makan Kambing

Ayo Makan Kambing

Kambing adalah salah satu binatang yang sangat banyak di gemari kenikmatan daging nya. Hal ini karena kambing sendiri adalah binatang yang sangat banyak menjadi hewan ternak. Tetapi dalam daging kambing itu banyak kolesterol yang bisa menyebabkan beberapa penyakit mematikan bagi tubuh manusia. Dalam hal ini akan dijelaskan bagaimana kadar daging kambing yang baik di konsumsi sehingga gerakan ayo makan kambing bisa terlaksana.

Cara memasak kambing yang baik

Sesungguhnya penurunan konsumsi daging kambing ini sendiri adalah pertama karena harga daging kambing yang terbilang di atas rata-rata harga hewan ternak lainnya dan banyak nya anjuran dari ahli kesehatan yang untuk tidak banyak mengkonsumsi daging kambing itu sendiri. Sesungguhnya apabila kita mengkonsumsi sesuatu yang berlebihan tentu tidak baik. Maka dari itu gerakan ayo makan kambing direlasasikan.

Cara masak daging kambing yang baik akan dijelaskan di bawah.

  1. Gunakan memasak daging kambing dengan metode pan frying, dimana metode ini menggunakan sedikit minyak. Sesungguhnya dalam daging kambing itu sendiri terdapat minyak nabati yang memang ada dalam daging kambing itu sendiri. Sehingga penggunaan minyak terlalu banyak malah akan merusak kadar lemak dalam daging kambing.
  2. Dianjurkan untuk tidak memanggang daging kambing. Apabila anda masih bersikukuh untuk memasak daging kambing dengan cara di panggang perhatikan supaya warna dan tepian dari daging kambing tersebut tidak berwarna hitam atau gosong. Hal ini karena bisa merusak kandungan protein dalam daging tersebut. Warna gosong pada daging pun apabila terus dikonsumsi secara berskala akan menyebabkan berkembang biakan sel-sel kanker dalam tubuh.
  3. Pilihlah bagian dari daging kambing yang sedikit lemaknya. Bagian yang paling sedikit lemaknya adalah punggung dan kaki. Lemak pada daging kambing menurut para ahli gizi termasuk lemak yang banyak sehingga tidak dianjurkan.
  4. Pilihlah daging kambing yang segar, bukan daging kambing yang dari warna nya saja sudah berwarna ke ungu-unguan atau kehitaman. Indikasinya daging tersebut sudah lama tersimpan, sehingga kandungan dari protein daging kambing itu sendiri sudah tidak bagus.
  5. Saat akan memasak daging kambing dengan metode sayur sop, pertama masaklah daging kambing dengan air yang mendidih. Hal ini tujuan nya adalah untuk menghilangkan kadar lemak yang sangat tinggi dari daging kambing itu sendiri.
  6. Setelah makan daging kambing untuk menurunkan kadar kolesterolnya cobalah makan mentimun. Mentimun memiliki kasiat yang bisa menurunkan kadar lemak atau kolesterol dalam tubuh.

 

Jenis masakan daging kambing di dunia

  1. Barbacoa de Cabrito, merupakan resep makana dari benua Amerika khususnya dinegara Meksiko. Sebenarnya Barbacoa ini lebih dikenal dengan Barbeque dalam sebutan agama Amerika. Ttepai dalam sebutan orang meksiko menjadi Barbacoa de Cabrito, yang cara masaknya adalah dengan memanggang daging ini cukup lama dalam bara api. Daging yang digunakan pun adalah daging kambing yang berbau cukup tajam.
  2. Kosha Mangsho, merupakan resep dari negara India. Resep makana ini sedikit mirip dengan gulai. Perbedaan dari Kosha ini adalah kosaha menggunakan kaldu kari india yang terkenal. Resep ini banyak di buat oleh orang Bengali, India. Rasa dari resep ini sudah diakui oleh orang-orang penjuru India sangat nikmat.
  3. Kalderetang kambing, merupakan resep makanan dari tetangga kita yaitu Filipina. Masakan ini terbilang sering disajikan dalam pernikahan atau sebuah pesta. Disajikan dengan kuah yang sangat kental dan berwarna merah.

Ayo makan kambing menjadikan perspektif masyarakat pada umum nya untuk terus makan daging kambing. Jangan konsumsi sesuatu berlebihan hal ini akan sangat mempengaruhi kesehatan tubuh seorang manusia. Konsumsi sewajarnya dan jangan terlalu banyak tapi tidak untuk dihindari juga.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *